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茶之原乡——铁观音风土考察

作者:谢文哲

授权状态:非独家

分 类:社会科学

总点击:2690

总字数:150052

更 新:2014-01-20

售 价:1680 纵横币

评 分:

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完本
简介 本书相关

这是一部关于中国名茶安溪铁观音原产地——安溪的风土志。

作者回溯三百年时光,与历史对话,从安溪这“不可复制”的自然、地理、人文环境中,探寻铁观音这一伟大植物发源于安溪山岩之上的因缘际会。跟随作者走遍安溪的山川丘壑、村落茶田,我们会发现正是这茶乡大地的山、水、人、情,别样的风土,孕育了安溪铁观音的“观音韵”与“非常意”。

关键词: 安溪铁观音水土
作品性质:公众作品
作品大类:社会科学
作品小类:
总点击:2690
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章节列表

在我到过的众多地方中,安溪是独具魅力的一个。

方志上说,“安溪虽云僻壤,山环水绕,络绎奔赴,结成县治,不啻一都会矣”(乾隆版《安溪县志》卷之三)。这就是说,就县治之地理形势观之,安溪野中有文。

今日之安溪居民,是“南人”,他们无疑也是晋唐北方战乱时迁徙来的移民,但一代代居住于这样的区位中,顺应于山川形势,他们形成了“朴而野”的个性。

“夫安溪,岩邑也……民不安生分,好讦讼,喜淫巫。”(同上,卷首)以上对安溪民风的评论,出自康熙十二年(1673)泉州知府之笔。安溪“民不安生分”,到底这习性是传统使然,还是“有以致之”?知府大人并没有给出具体答案,而只是抽

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